Bolo Brigadeiro

Massa

• 1. Na vasilha da batedeira coloque os ovos e bata até obter uma esponja.

• 2. Junte o açúcar aos poucos, a manteiga e o leite.

• 3. Em seguida, adicione a farinha, o chocolate e o fermento peneirados e misturados previamente.

• 4. Bata.

• 5. Coloque em uma assadeira redonda (nº24) untada e polvilhada com farinha de trigo.

• 6. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.

• 7. Retire do forno e deixe esfriar.

• 8. Após esfriar, corte ao meio e regue com calda de chocolate (ou outra de sua preferência).

• 9. Empregue o recheio.

• 10. Coloque a parte do bolo retirada e distribua a cobertura.

• 11. Polvilhe chocolate granulado.

• 1. Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.

• 2. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos sem parar de mexer (até desgrudar da panela).

• 1. Em uma panela coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite.

• 2. Aqueça até derreter o chocolate.