Bolo Baba de Moça

Cobertura

• 1. Bata as claras até que formem picos, vá acrescentando o açúcar aos poucos e a pitada de sal.

• 1. Separe as claras das gemas.

• 2. Comece batendo as claras com a ajuda de um batedor até que fiquem esbranquiçadas.

• 3. Acrescente as gemas e continue batendo.

• 4. Em seguida comece a adicionar o restante dos ingredientes, margarina, coco ralado, suco de laranja (coado), o fermento e a farinha.

• 1. Misture o leite condensado, leite de coco e o coco ralado, reserve.

• 1. Bata as gemas.

• 2. Acrescente o açúcar, margarina e o leite de coco.

• 3. Cozinhe em banho maria até atingir uma consistência de creme.