Petit Gâteu de Doce de Leite

Massa

• 1. Na batedeira, adicione os ovos inteiros e o açúcar.

• 2. Bata até ficar homogêneo e triplicar de volume. Reserve.

• 3. Em um recipiente, misture o doce de leite com a manteiga.

• 4. Acrescente a mistura do doce de leite na mistura dos ovos.

• 5. Incorpore delicadamente.

• 6. Adicione a farinha peneirada à massa e uma pitada de sal.

• 7. Misture delicadamente com uma colher até que a massa fique homogênea.

• 8. Unte forminhas refratárias com manteiga e açúcar.

• 9. Despeje a massa até a metade das forminhas.

• 10. Leve para assar em forno a 180°C, de 15-17 minutos.

• 11. Desinforme cuidadosamente assim que retirar do forno.

• 1. Na panela, adicione o açúcar e mexa em fogo baixo até derreter.

• 2. Assim que estiver no ponto de caramelo, adicione o creme de leite fresco.

• 3. Mexa vigorosamente até o caramelo dissolver, derreter e incorporar ao creme de leite.

• 4. Assim que dissolver, adicione a manteiga.

• 5. Desligue o fogo e adicione o sal.

• 6. Misture bem.

• 7. Despeje a calda em uma jarrinha e reserve.

• 1. Coloque o bolinho no prato.

• 2. Adicione 1 bola de sorvete de creme.

• 3. Regue a calda de caramelo salgado.

• 4. Sirva em seguida.