Lasanha de Chocolate
Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?
Porções
10
Peso
116,15 g*
Preparo
1h0
Ingredientes
Compre os ingredientes no
Brownie
Ganache de chocolate
Merengue
Como Fazer
Brownie
- 1.Derreta os chocolates em banho-maria.
- 2.Assim que derreter por completo, adicione a manteiga.
- 3.Mexa novamente até ficar homogêneo.
- 4.Retire do fogo e deixe esfriando.
- 5.Em outro recipiente, adicione os ovos e o açúcar.
- 6.Mexa com o batedor de arame e adicione a essência de baunilha.
- 7.Coloque uma pitada de sal e misture.
- 8.Despeje a mistura do chocolate no recipiente dos ovos.
- 9.Misture com o batedor de arame até ficar homogêneo.
- 10.Peneire a farinha de trigo por cima dessa mistura, aos poucos.
- 11.Pique o chocolate branco em pedacinho e despeje na massa.
- 12.Misture bem.
- 13.Unte uma forma retangular pequena com manteiga e chocolate em pó.
- 14.Despeje a massa na forma untada.
- 15.Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C, de 20-25 minutos.
- 16.Retire do forno e corte em quadrados.
Ganache de chocolate
- 1.Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- 2.Assim que derreter, adicione o creme de leite fresco.
- 3.Mexa até obter uma mistura homogênea.
- 4.Deixe esfriando.
Merengue
- 1.Na tigela da batedeira, adicione as claras e o açúcar.
- 2.Misture com o batedor de arame até fazer espuma.
- 3.Leve para bater na batedeira até dobrar o volume. Reserve.
Montagem
- 1.Em um refratário, coloque os quadrados de brownie.
- 2.Despeje metade da ganache de chocolate.
- 3.Coloque metade do merengue suíço por cima.
- 4.Repita novamente as camadas, finalizando com o merengue e fazendo picos.
- 5.Leve ao forno para dourar os picos de merengue.
- 6.Decore com calda de chocolate.
- 7.Sirva em seguida.
por TPM Pra Que Te Quero
Gostou dessa receita?
Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.