Bolo Recheado com Trufas

Massa

• 1. Bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume, coloque a margarina, o óleo, desligue a batedeira e misture o leite e a farinha, alternando os dois ingredientes. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido.

• 1. Derreta o chocolate, misture os demais ingredientes, mexa bem e reserve.

• 1. Derreta o chocolate, junte os demais ingredientes e mexa bem.

• 2. Leve para Gelar por 8 horas.

• 3. Após, retire, abra pequenas porções de trufa, recheie com uma cereja, enrole as trufas e banhe-as no chocolate derretido.

• 1. Corte uma camada fina de bolo, retire o miolo formando uma cavidade.

• 2. Misture o miolo do bolo no creme ganache.

• 3. Vá colocando na cavidade o ganache misturado e as trufas.

• 4. Coloque a camada retirada cobrindo o bolo. Banhe o bolo no chocolate derretido, decore com trufas, raspas de chocolate e polvilhe açúcar de confeiteiro.

• 5. Para Banhar as trufas e Cobrir o Bolo, utilize 700 gramas de chocolate derretido