Bolo nuvem embrulhado

Ingredientes

• 1. Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar aos poucos. Acrescentar a gema, misturar e desligar a batedeira.

• 2. Peneirar a farinha de trigo aos poucos e misturar em movimentos leves.

• 3. Untar uma assadeira, polvilhar com farinha de trigo e assar em forno médio (180o).

• 4. Deixar esfriar e cortar em quadrados.

• 5. Misturar uma lata de leite condensado com 3 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga derretida.

• 6. Passar cada pedaço de bolo na mistura acima e em seguida no coco ralado.

• 7. Embrulhar cada pedaço em papel alumínio e conservar na geladeira até o momento de servir.