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Bolo Mousse de Maracujá

Receita indicada pelo Canal TPM, Pra Que Te Quero?

Porções

10

Peso

256,60 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Pão-de-ló

Mousse de Maracujá

Geleia de Maracujá

Como Fazer

Pão-de-ló

  1. 1.
    Em banho-maria, coloque os ovos com o açúcar.
  2. 2.
    Mexa até que o açúcar derreta completamente.
  3. 3.
    Leve a mistura para a batedeira.
  4. 4.
    Bata até triplicar de volume.
  5. 5.
    Adicione a essência de baunilha e misture.
  6. 6.
    Coloque a farinha com fermento aos poucos e misture.
  7. 7.
    Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
  8. 8.
    Leve para assar em forno a 180°c por 30 minutos.
  9. 9.
    Espere esfriar e corte o bolo ao meio.

Mousse de Maracujá

  1. 1.
    Retire a polpa de todos os maracujás.
  2. 2.
    Bata-as no liquidificador.
  3. 3.
    Peneire a polpa de maracujá.
  4. 4.
    Em um recipiente, misture a polpa de maracujá e o leite condensado.
  5. 5.
    Adicione o creme de leite e misture bem.
  6. 6.
    Misture a gelatina sem sabor já hidratada.

Geleia de Maracujá

  1. 1.
    Leve ao fogo o maracujá e o açúcar.
  2. 2.
    Desligue assim que estiver em ponto de geleia.

Montagem

  1. 1.
    Em uma forma de fundo removível, coloque 1 metade do bolo.
  2. 2.
    Despeje toda a mousse de maracujá por cima.
  3. 3.
    Leve para gelar no freezer.
  4. 4.
    Despeje a geleia de maracujá por cima.
  5. 5.
    Leve para o freezer por mais 5 horas.
  6. 6.
    Sirva em seguida.
TPM Pra Que Te Quero
por   TPM Pra Que Te Quero
Prato para refeições

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