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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Massa:
- 2.Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas (uma a uma), o açúcar e a manteiga e bata até ficar com uma consistência cremosa
- 3.Adicione delicadamente (sem bater) a água e a farinha de trigo e por fim o fermento
- 4.Leve ao forno pré-aquecido por, no mínimo, 30 minutos (não abra o forno antes disso)
- 5.Depois de assado, desenforme e corte ao meio
- 6.Reserve
- 7.Recheio:
- 8.Reserve os pêssegos
- 9.Leve ao fogo a maizena dissolvida no leite, as gemas e o leite condensado, mexendo até engrossar
- 10.Cobertura:
- 11.Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o açucar até virar chantilly
- 12.Montagem:
- 13.Umedeça uma das partes do bolo com a metade da calda do pêssego e coloque o recheio da panela por cima
- 14.Jogue os pêssegos picados em cima do recheio
- 15.Cubra com a outra parte do bolo e umedeça com a calda
- 16.Espalhe por cima a cobertura de chantilly
- 17.Decore a gosto
- 18.Leve para gelar
Sua avaliação:
por Euza Mara
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