Bolo de Banana Invertido

vegetariana

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2h5

13 porções

Valor nutricional

277,23 kcal

Receita enviada por Mariah Cardoso

Em 28/12/2009

Ingredientes

125 gr de manteiga amolecida

230 gr de açúcar granulado

2 unidades de ovo ligeiramente batidos

185 gr de farinha de trigo com fermento

1 colher (chá) de fermento químico em pó

2 unidades de banana (amassadas)

Cobertura

50 gr de manteiga derretida

60 gr de açúcar granulado

6 unidades de banana

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre (ou só unte com margarina) uma forma quadrada ou redonda de 20 cm. Derrame a manteiga derretida e salpique o açúcar. Coloque as bananas com o lado cortado pra baixo sobre o açúcar.
2. Para a massa: bata a manteiga, e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Junte gradualmente os ovos, batendo bem a cada adição.
3. Peneire a farinha e o fermento , junte a mistura com a banana amassada. Misture.
4. Despeje na forma e asse por 45 minutos ou até o teste do palito sair limpo. Desenforme ainda quente.
5. Dicas: As bananas devem estar bem maduras senão não ficarão moles quando cozidas.

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