Bolo de amora

Ingredientes

• 1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume, baixe a velocidade da batedeira e aos poucos acrescente a farinha de trigo, desligue a batedeira e em movimentos leves misture o fermento. Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C por 30 minutos aproximadamente.

• 2. Recheio: Derreter o chocolate em microondas, acrescentar o creme de leite, a gelatina hidratada misturar bem, acrescentar a geléia.

• 3. Para dar volume ao recheio colocar delicadamente o chantilly.

• 4. Cobertura: Dilua a gelatina na água fria.

• 5. Na batedeira colocar todos os ingredientes e bater até dar ponto de merengue.

• 6. Calda: Colocar a água na geléia apenas para amolecer.

• 1. Cortar o bolo ao meio.

• 2. Montar com uma camada do bolo molhar com a calda de geléia, rechear cobrir com a outra camada do bolo cobrir com marshmallow e decorar com geléia de amoras.

• 3. Se tiver amoras frescas usar para decorar.