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Bolo cremoso de chocolate e passas

Porções

18

Peso

101,76 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Massa

Cobertura e decoração

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em uma tigela refratária, leve o chocolate ao fogo, em banho-maria, até derreter. Reserve
  2. 2.
    Em outra tigela refratária, leve ao fogo, em banho-maria, os ovos e o açúcar
  3. 3.
    Mexa delicadamente até dissolver o açúcar
  4. 4.
    Transfira para uma tigela grande e junte o chocolate derretido, a manteiga e as passas
  5. 5.
    Misture bem até ficar homogêneo
  6. 6.
    Forre com papel manteiga o fundo e as laterais de uma assadeira de 21cm x 28cm e unte com manteiga
  7. 7.
    Com a ajuda de uma espátula, espalhe bem a massa na assadeira e leve ao forno, em temperatura média (180º) por uma hora ou até ficar firme
  8. 8.
    Espere amornar

Cobertura e decoração

  1. 1.
    Em uma tigela refratária, leva ao fogo, em banho-maria, o chocolate meio amargo a manteiga e o mel, mexendo sempre, até derreter o chocolate
  2. 2.
    Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente
  3. 3.
    Desenforme o bolo ainda morno e retire o papel
  4. 4.
    Espalhe a cobertura de maneira uniforme e decore com o chocolate branco
  5. 5.
    Sirva com uma bola de sorvete de creme
Karina P. Papa
por   Karina P. Papa
Prato para refeições

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