Bolo Colméia

Massa

• 1. Coloque o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente) na vasilha da batedeira. Mexa.

• 2. Adicione as gemas e bata até obter um creme. Desligue.

• 3. Junte o leite e torne a bater. Desligue.

• 4. Acrescente a farinha e mexa com uma colher. Bata. Desligue.

• 5. Junte as claras batidas em neve e o fermento.

• 6. Adicione as gotas de chocolate. Misture.

• 7. Coloque em uma assadeira redonda (nº25) untada e polvilhada.

• 8. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

• 9. Deixe esfriar e coloque a cobertura. Leve para gelar.

• 1. Coloque o creme de leite, o mel e o chocolate picado em uma panela. Leve ao fogo e aqueça até derreter o chocolate.