Bolo Queijadinha de Micro Ondas
Ingredientes
Calda
Como Fazer
1. Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada (vidro ou plástico)
2. Leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
3. Reserve
4. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
5. Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta
6. Deixe esfriar um pouco e desenforme
7. Sirva gelado
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Dicas
Se for usar uma forma de plástico, faça a calda separado em um recipiente de vidro e depois coloque na forma, pois a temperatura do microondas na calda, pode danificar sua forma.
Crédito da receita: Essa é uma receita de um bolo de coco que minha mãe sempre fazia, mas que demorava muito no forno convencional.
Eu acrescentei o queijo que gosto muito e estudei uma forma de torna-la prática e rápida usando o microondas. Todos aprovaram. Espero que gostem.
Use 50 gr de parmesão se quiser o sabor menos acentuado.