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Bolo Mole Gelado

com lactose·com glúten·
por Luiz Lapetina

Ingredientes

Calda

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata os ingredientes no liquidificador e coloque na forma caramelizada. Leve ao fogo em banho-maria por 50'
  2. 2.
    Ao esfriar, coloque na geladeira por 3 horas.

Calda

  1. 1.
    Coloque o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo até dourar. Acrescente a água fervente e, sem mexer, deixe engrossar até o ponto de calda. Espalhe numa forma de pudim e reserve.
  2. 2.
    Atenção: não deixe o açúcar escurecer, pois a calda fica com um aspecto feio, e amarga, o que é pior. Se acontecer, jogue tudo fora e comece de novo.
Fui tchau
por   Fui tchau

Bolo Mole Gelado