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Bolo mineiro com queijo curado

sem glúten·

Porções

12

Peso

123,33 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o forno a 180 º C. Misture o fubá, o açúcar, o óleo e o leite em uma panela e leve ao fogo.Mexa até engrossar.
  2. 2.
    Abaixe o fogo e cozinhe sem parar de mexer, por mais 3 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. 3.
    Bata as claras em neve e acrescente as gemas, sem parar de bater.
  4. 4.
    Com a batedeira ligada, ponha aos poucos a mistura de fubá e bata até formar uma massa homogênea.
  5. 5.
    Retire da batedeira e junte o queijo e a erva-doce.Mexa com uma colher de pau e incorpore o fermento.
  6. 6.
    Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com fubá e leve ao forno até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  7. 7.
    Retire do forno e espalhe por toda a superfície o açúcar misturado com a canela.
Azaléa Capella
por   Azaléa Capella

Bolo mineiro com queijo curado