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lactose glúten vegano
Ingredientes
Massa
Recheio
Calda
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Como Fazer
Massa
- 1.Bata as gemas com a água até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata por três minutos.
- 2.Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó peneirados e misture bem.
- 3.Por último acrescente as claras em neve.
- 4.Coloque em fôrma untada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos trinta minutos.
Recheio
- 1.Na batedeira coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha.
- 2.Bata até o ponto de chantilly.
Calda
- 1.Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada.
- 2.Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente a calda de cereja.
Sua avaliação:
por CyberCook
1 hora e 20 minutos
20 porções
20 porções
Comentários (157)
Ana Gabriela Nascimento
em 24/03/2019
Não vai óleo na massa?
Elizabeth
em 29/12/2018
Nao leva leite?
Olá Elizabeth, Feliz 2019! Obrigada pelo contato (: A massa não leva leite pois é do tipo chiffon, com água, para dar mais leveza!
Marciane Castro
em 19/11/2015
Boa noite, não encontro marasquino, se não colocar irá alterar demasiadamente o sabor, o que posso colocar no lugar do marasquino?
Olá Marciane! Obrigada pelo seu contato. Se você não encontrou o licor de cerejas marasquino, pode substituí-lo por algum outro licor ou até mesmo deixar sem. Fica a seu critério e paladar pessoal. Abraços, Equipe CyberCook.
quezia bastos
em 01/12/2014
Maravilhoso !!! Algumas dicas: usei chantilly de caixinha (2 caixas), 1 vidro de cereja em calda; como achei a calda muito doce se feita como está na receita, apenas molhei o bolo com a calda da cereja. Usei 2 formas de 20 cm de diâmetro e cortei em 4, usando apenas 3 camadas... Usei uma barra de chocolate meio-amargo comum e ralei. Podem fazer porque realmente fica excelente e com um visual lindo !
ana marsbe
em 27/01/2014
Nao sei o que fiz de errado, o bolo não cresceu como esperado, e o sabor ficou um pouco fraco, acho que da pra adicionar mais chocolate. Essa massa se usar para outro tipo de bolo com um recheio bem doce tipo doce de leite ou geleia, está perfeito, ficará balanceado mas, pra meu gosto se for usar o Chantilly, precisa um pouco mais de açúcar. Vou tentar de novo. Outra coisa, não vai leite? Ou mais água?
Mirian Santos
em 15/11/2013
muito boa esta receita, meu bolo ficou igualzinho e muito saboroso adorei!!!!
carla adrianne
em 20/09/2013
a farinha de trigo e com ou sem fermento?
Carla, boa tarde! A farinha usada na receita é sem fermento, mas se quiser usar a com fermento, basta retirar o fermento da receita. Abraços, Equipe CyberCook
Carolina Piris
em 29/08/2013
Desculpe, esqueci de perguntar tambem... A colher de sopa de fermento eh a mesma coisa que uma colher de mesa? Ou menor?
Carolina, bom dia! A colher de sopa é a que usamos para tomar sopa, e geralmente a colher de mesa a que você se refere é a colher de sobremesa, que é menor do que a de sopa. Abraços, Equipe CyberCook
Carolina Piris
em 29/08/2013
A ordem da receita nao esta errada? O fermento nao deve ser adicionado por ultimo depois das claras??
Carolina, bom dia! Você pode fazer dessa maneira também, não há influência se for colocado antes ou depois das claras, mesmo porque é a última etapa da receita e logo a massa já irá pro forno. Abraços, Equipe CyberCook
Bruna Kelly
em 26/08/2013
E fiz numa forma de 25 cm, deveria ter usado uma menor?