Bolo Floresta Negra

Massa

Massa

• 1.Bata as gemas com a água até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata por três minutos.

• 2.Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó peneirados e misture bem.

• 3.Por último acrescente as claras em neve.

• 4.Coloque em fôrma untada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos trinta minutos.

Recheio

• 1.Na batedeira coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha.

• 2.Bata até o ponto de chantilly.

Calda

• 1.Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada.

• 2.Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente a calda de cereja.

Montagem

• 1.Para montagem faça uma camada de bolo e regue com a calda.

• 2.Coloque uma camada de chantilly e coloque pedacinhos de cereja.

• 3.Faça outra camada de bolo, calda, chantilly, cereja, bolo e chantilly.

• 4.Finalize com raspas de chocolate e aproveite!