Bolo Fiesta Embrulhado

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve bem firme e reserve.

• 2. À parte, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme fofo e esbranquiçado.

• 3. Junte o leite aos poucos , batendo sempre.

• 4. Adicione a seguir a farinha e o fermento peneirados juntos e misture levemente.

• 5. Por fim, incorpore delicadamente as claras reservadas.

• 6. Coloque em fôrma retangular (25 x 36cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.

• 7. Leve para assar em forno médio (180°C) previamente aquecido, por cerca de 30 minutos.

• 1. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura em uma tigela, misture metade do coco (50g) com o leite.

• 2. Junte o Moça Fiesta Chocolate e misture bem.

• 3. Quando o bolo estiver assado, desenforme, fure a superfície com um palito e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

• 4. Quando esfriar, corte em quadradinhos e passe o restante do coco nas laterais. Embrulhe cada pedaço em papel de alumínio e guarde na geladeira.