Bolo de Natal com Chocolate

Recheio

• 1. Derreta em banho-maria, o chocolate com a manteiga, deixe esfriar.

• 2. Bata o creme de leite em ponto de chantilly.

• 3. Leve para gelar.

• 4. Bata as claras em neve com 1 pitada de sal e acrescente o açúcar.

• 5. Misture o chocolate com o chantilly e em seguida as claras em neve.

• 6. Reserve na geladeira por pelo menos 4 horas.

• 1. Bata as 3 claras em neve com 1 pitada de sal.

• 2. Com a batedeira ligada vá adicionando o açúcar até ficar bem duro.

• 3. Desligue a batedeira e misture delicadamente o açúcar de confeiteiro com o chocolate em pó.

• 4. Pegue uma assadeira forre com papel manteiga e com um auxílio de um saco de confeiteiro coloque o merengue.

• 5. Faça formato de palitos.

• 6. Leve para assar por 45 minutos a (100ºc).

• 1. Misture todos os ingredientes e leve para ferver e em seguida retire do fogo.