Bolo de Aniversário com Ameixa e Chocolate

1. 1.
   Bata bem a manteiga com 1 1/2 xícara (chá) de açúcar.
2. 2.
   Junte 6 ovos inteiros e bata até ficar homogêneo.
3. 3.
   Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture.
4. 4.
   Ponha numa forma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga e asse em forno, preaquecido, até dourar.
5. 5.
   Deixe esfriar e desenforme.
6. 6.
   Repita a receita mais uma vez.

Recheio

1. 1.
   Cozinhe as ameixas com 1/4 de xícara (chá) de açúcar e 3/4 de xícara (chá) de água até ficarem macias.
2. 2.
   Bata no liquidificador aos poucos, corte os bolos e recheie.

Cobertura

1. 1.
   Cozinhe 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água até obter ponto de bala dura.
2. 2.
   Bata 8 gemas.
3. 3.
   Junte a calda quente e bata até esfriar.
4. 4.
   Junte o chocolate derretido e misture.
5. 5.
   Cubra o bolo e decore.