Quentão do Francês

1.

Corte a maçã em pequenas lâminas. O limão e a laranja vão com a casca mesmo. O gengibre,você tira a casca e corta em pedaços. Em uma panela com fogo baixo, coloque o mel, o rum e a água. Acrescente o gengibre, a maçã, o limão e a laranja.

2.

Se flambar, ou seja, se pegar fogo na panela, abaixe mais o fogo. Jogue depois a canela e o licor de laranja. Deixe ferver por 20 minutos.

3.

No final, acrescente o suco da laranja, o do limão, e deixe ferver um pouco mais. Para servir, não precisa coar.