Quentão de chocolate

Name: Quentão de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Açúcar 1 xícara (chá); Aguardente de cana 2 xícaras (chá); Gengibre 3 colheres (sopa); Cravo-da-Índia 8 unidades; Canela em pau 3 unidades; Água 1 3/4 xícaras (chá); Chocolate ao leite 2 xícaras (chá)

vegetariana

sem glúten

Receita indicada por Ana Paula Gerbelli (Harald Chocolates)

30 min

6 porções

Valor nutricional

756,63 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 05/06/2013

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de aguardente de cana

3 colheres (sopa) de gengibre picado(s)

8 unidades de cravo-da-índia

3 unidades de canela em pau

1 3/4 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado(s)

Como Fazer

1. Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, e deixe até caramelizar por igual. Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos. Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos. Junte o chocolate ao leite e misture bem até dissolver. Sirva em seguida.

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