Masala Chai Vegano (Chai Latte)

1.

Amasse bem a canela, o cravos, a pimenta do reino e o cardamomo. Desta forma, liberarão mais sabor para o chá. Se você não tiver um pilão, use uma colher.

2.

Coloque tudo em uma panela, juntamente com a água filtrada, o gengibre ralado e uma pitada de noz moscada.

3.

Deixe cozinhar em fogo médio, e assim que começar a ferver, abaixe o fogo e conte 5 minutos.

4.

Desligue, adicione 2 saquinhos de chá preto, tampe a panela e deixe descansar por 6 minutos (infusão).

5.

Enquanto isso, esquente o leite vegetal de sua preferência.

6.

Adoce a gosto. Pode ser com açúcar mascavo.

7.

Coe o chá sobre o leite e está pronto!