Licor de Café com Gengibre Flambado

Name: Licor de Café com Gengibre Flambado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Gengibre 1 unidade; Vodka 3 colheres (sopa); Licor de Café 1 xícara (chá); Creme de Leite 1/2 xícara (chá); Leite 1/2 xícara (chá); Açúcar 4 colheres (sopa)

vegetariana

sem glúten

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35 min

3 porções

Valor nutricional

428,80 kcal

Receita enviada por stella formigoni

Em 08/07/2007

Ingredientes

1 unidade de gengibre pequeno

3 colheres (sopa) de vodka

1 xícara (chá) de licor de café

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

Como Fazer

1. Lave o gengibre, descasque-o e seque com toalha de papel. Rale o gengibre e coloque numa panela com 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo, cozinhe por 10 minutos e escorra a água.
2. Deixe no fogo até o gengibre secar, adicione a vodca e flambe. A seguir, incorpore o licor, o creme de leite, o leite e o açúcar e, assim que ferver, retire do fogo.
3. Coe a mistura e distribua nos copos. Se preferir, sirva sem coar. Decore com tiras de gengibre.

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