Iogurte Caseiro

Ingredientes

• 1. Leve o leite ao fogo (em uma caneca) e deixe até começar a fazer bolhas (aproximadamente 7 minutos em fogo alto).

• 2. Depois, desligue e deixe esfriar até que dê para colocar o dedo e aguentar por 10 segundos (ou que alcance a temperatura de 40ºC).

• 3. Misture bem o iogurte natural com o leite em pó, com uma colher.

• 4. Quando o leite estiver na temperatura ideal (40ºC), acrescente o iogurte com o leite em pó e misture bem (com uma colher).

• 5. Coloque tudo em um recipiente com tampa (de forma que fique bem vedado. Melhor até se for um recipiente de vidro).

• 6. Enrole em uma toalha ou cobertor fino e deixe descansar por 12 horas.

• 7. Se quiser, pode colocar dentro do forno desligado, durante esse tempo.

• 8. Depois disso, retire e utilize da forma que quiser.

• 9. Assim que retirar a tampa, depois de pronto, dê uma misturada com uma colher para que o iogurte fique homogêneo.

• 10. Para fazer iogurte com sabor de morango, misture 1 pacotinho de suco de morango.

• 11. Se preferir, faça uma calda com morangos, bata no liquidificador e misture ao iogurte.