Café Alpinista

1 litro de leite tipo b

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

4 colheres (sobremesa) de café solúvel em pó

1 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado

1 colher (sopa) de amido de milho

2 unidades de canela em pau

6 unidades de cravo-da-índia

Noz-moscada ralada a gosto

1/3 xícara (chá) de rum ou conhaque

Canela-da-china em pó a gosto

Chantilly a gosto