Salada de Laranja
vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de laranja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de laranja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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25 min
4 porções
Valor por porção
R$0,38
Valor nutricional
73,97 kcal
Créditos desta receita
Chef Laurent Suaudeau
Ingredientes
Como Fazer
1. Descascar 1 laranja e separar as cascas.
2. Cortar em julienne as cascas e gomos da laranja da mesma laranja que foi descascada.
3. Fazer um suco das outras 3 laranjas e reservar.
4. Escaldar 3 vezes as julienes. Iniciando sempre de água fria.
5. Derreter o açúcar até se tornar um caramelo.
6. Deglacear com o suco e cozinhar a fogo baixo até ferver.
7. Acrescentar a julienne e cozinhar até chegar a textura de um xarope. Reservar até esfriar.
8. Montar em prato raso em forma de rosas.
9. Regar com o caldo de laranja
10. Servir gelado
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