Tulipas de frango recheadas

Ingredientes

• 1. Corte a asa nas duas juntas, em três partes, e use a parte do meio

• 2. para fazer as tulipas.

• 3. Numa das extremidades do osso, corte os ligamentos com uma faca e

• 4. puxe a carne da parte mais fina para a mais grossa do osso

• 5. formando uma tulipa.

• 6. Tire o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no

• 7. final dele.

• 8. Vire do avesso a carne no final do osso mais grosso (a pele deve

• 9. ficar por dentro).

• 10. Reserve.

• 11. Para a marinada:

• 12. Junte salsinha picada, cebolinha picada, pimenta-do-reino ou

• 13. vermelha, sal a gosto, manjericão picado, suco de 1 limão, 3

• 14. dentes de alho amassados e 1 cebola picada.

• 15. Coloque as tulipas para marinar no tempero por 1h.

• 16. Para o recheio:

• 17. Coloque dentro da tulipa um pouco do bacon, queijo mussarela,

• 18. pimentão vermelho, cebola e o presunto em cubos.

• 19. Pressione com a mão, fazendo com que fique fechada.

• 20. Numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha rosca e a

• 21. farinha de milho.

• 22. Passe as tulipas nos ovos batidos e, em seguida, nas farinhas.

• 23. Depois, frite em óleo entre 150ºC e 180ºC até dourar.

• 24. SIRVA com tijelinhas de farofa de manteiga com orégano como aperitivo ou com arroz branco.