Tulipa de Asa de Frango

Ingredientes

• 1. Corte a asa nas juntas, em três partes, e use a parte do meio para fazer as tulipas.

• 2. Numa das extremidades do osso, corte os ligamentos com uma faca e puxe a carne da parte mais fina para a mais grossa do osso formando uma tulipa.

• 3. Tire o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no final dele.

• 4. Vire do avesso a carne no final do osso mais grosso (a pele deve ficar por dentro).

• 5. Reserve.

• 6. Para a marinada

• 7. Junte salsinha picada, cebolinha picada, pimenta-do-reino ou vermelha, sal a gosto, manjericão picado, suco de 1 limão, 3 dentes de alho amassados e 1 cebola picada.

• 8. Coloque as tulipas para marinar no tempero por 1h.

• 9. Para o recheio

• 10. Coloque dentro da tulipa um pouco do bacon, queijo mussarela, pimentão vermelho, cebola e o presunto em cubos.

• 11. Pressione com a mão, fazendo com que fique fechada.

• 12. Numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha rosca e a farinha de milho.

• 13. Passe as tulipas nos ovos batidos e, em seguida, nas farinhas. Depois, frite em óleo entre 150ºC e 180ºC até dourar.