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Tagliarini com Frango Desfiado

Tagliarini com Frango Desfiado

diet

0

Tempo de preparo

1h14

Porção

13 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,18

Informação nutricional

Valor nutricional

379,17 kcal

Shizuo Igami Filho

Receita enviada por Shizuo Igami Filho

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave o frango e coloque em uma panela que o acomode, mas sem ser muito grande. Cubra-o com água e junte a cebola cortada, os dentes de alho, o orégano, as folhas de louro, a pimenta-do-reino, o curry, o vinho branco, o cubo de caldo de galinha, e o Ajisal.

  • 2. Tampe deixando levantar fervura e em seguida deixe a panela semi-tampada, e coloque em fogo médio ou baixo dependendo da chama do seu fogão.

  • 3. Quando perceber que o frango já está bem mole e a carne está soltando, boa para desfiar, desligue o fogo e retire o frango da panela, reservando aquele caldo.

  • 4. Note que, se o frango não estiver cozido o bastante para ser desfiado e a água do caldo for reduzindo, vá sempre completando com mais um pouco de água até que se consiga cozinhá-lo.

  • 5. Bem, depois de retirado da panela, tire toda a pele e comece a desfiar todo o frango.

  • 6. Volte toda a carne desfiada para aquele caldo, e ao começar a ferver novamente acrescente o tagliarini, que deve ser daqueles secos, para que possa absorver todo o caldo e cozinhar.

  • 7. Quando a massa estiver cozida e o caldo absorvido por ela, coloque uma colher de sopa de manteiga, um pouco mais de orégano, o parmesão ralado e um fio de azeite e misture. Pronto. Deleite-se.

  • 8. Observações

  • 9. 1- faça tudo em uma panela bonita pois o ideal é servir na mesma panela do preparo;

  • 10. 2- nunca cozinho com medidas e porções certas, ficando a seu critério modificar ou acrescentar ingredientes, pois penso que cozinhar deve ser uma experiência, pois esta receita me foi passada pela minha mãe e modifiquei algumas coisas;

  • 11. 3- chame seus amigos e familiares quando fizer esta receita.

  • 12. Bom apetite!!!!!!!

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