supreme de frango ao molho de cury

Para o Supreme de frango

• 1. Faça um corte bem no meio do filet frango não precisa chegar até o final do corte tempere com sal a gosto

• 2. Modo preparo recheio pegue a ricota coloca sal a gosto pique as azeitonas cebola misture tudo.

• 3. Em seguida pegue o recheio e coloque dentro do filet cortado.

• 4. Empane.

• 5. Congele.

• 1. Marine o supreme de frango no vinho branco e sal por 12 h, virando a cada h (na geladeira, sempre em recipiente tampado)

• 2. aqueça os azeites, adicione o alho ao meio até dourar.

• 3. retire o alho (só pra aromatizar ) e adicione a cebola picada até dourar

• 4. acrescente o frango, refogando dos dois lados

• 5. pulverize com o curry, o vinho da marinada e o leite de côco e as castanhas.

• 6. em fogo baixo, coza aproximadamente por 20 min após a fervura.

• 7. decore com salsa picada

• 8. sirva com arroz branco ou batatas gratinadas.