Rolê de Frango com Damasco e Champanhe

Ingredientes

• 1. Pique o damasco em pequenas tiras e reserve.

• 2. Coloque o filé de frango em um saquinho plástico e, com um batedor de carne, abra os filés.

• 3. Com o filé de frango aberto, coloque uma fatia de peito de peru e um punhado de damasco picado.

• 4. Enrole o frango apertando o centro para que o recheio não escape

• 5. Corte meio metro de barbante para amarrar 1 filé

• 6. Amarre uma das pontas com o barbante, dando dois nós, e deixe sobrando mais barbante de um lado.

• 7. Passe o lado cumprido por baixo do frango e vá amarrando até acabart o fio do barbante.

• 8. Coloque os filés em um saquinho próprio para assar no forno

• 9. Regue o frango com o espumante.

• 10. Acrescente o sachê de tempero para frango.

• 11. Asse no forno a 180 graus por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

• 12. Em uma frigideira, coloque as amêndoas laminadas até dourá-las.

• 13. Finalize o rolê de frango com as amêndoas laminadas por cima.