Xinxin de galinha

1.

Limpe a galinha e corte em pedaços.

2.

Em seguida, tempere com sal, alho amassado e limão.

3.

Prepare o recheio moendo as cebolas, os tomates, o pimentão, o coentro e a metade dos camarões na máquina.

4.

Junte o óleo de dendê.

5.

Leve a galinha ao fogo com o restante dos camarões secos, um pouco de água e o recheio moído.

6.

Deixe cozinhar até amolecer.

7.

Se quiser, use pimenta.

8.

Sirva acompanhado de arroz branco e farofa de dendê.