wrap de peru com cottage e tomate

Ingredientes

• 1. Limpe e lave a alface, os tomates, o manjericão e seque bem.

• 2. Rasgue as folhas de alface com as mãos, elimine os pedúnculos dos tomates, corte em rodelas e separe somente as folhas de manjericão.

• 3. Reserve.

• 4. Passe o queijo cottage com as folhas de manjericão por uma peneira de malha fina, aparando em uma tigela.

• 5. Tempere com 2 colheres (chá) de sal.

• 6. Abra os pães e, na metade de cada folha, espalhe a mistura de queijo e distribua a alface, os tomates e o peito de peru.

• 7. Enrole (começando pela parte recheada) com certa firmeza, formando rolinhos.

• 8. No final, pincele 2 colheres (sopa) de azeite de oliva para unir.

• 9. Corte os wraps ao meio, arrume nos pratos e decore com folhas variadas e flor comestível.

• 10. Regue com o azeite de oliva restante.