Virado de Frango

1.

Cozinhe o frango da forma de costume, até desmanchar (tempere a gosto).

2.

Desosse e reserve.

3.

Numa panela, frite levemente a cebola e o alho em um pouco de azeite.

4.

Junte o colorau e misture.

5.

Adicione o frango cozido e desfiado, com o molho do cozimento.

6.

Refogue por alguns minutos, acrescentando um pouco de água.

7.

Tempere mais se necessário (a gosto).

8.

Adicione aos poucos a farinha, mexendo bem.

9.

Retire do fogo e adicione o manjericão.

10.

Coloque numa travessa e sirva.