Uma receita mineira de galinha com quiabo

Ingredientes

• 1. - Numa panela, coloque o alho para dourar em um pouco de óleo.

• 2. - Depois acrescente a galinha, que já deve estar ferventado, o amendoim e a cachaça, o caldo de galinha e um pouco de coloral, à gosto.

• 3. - Sempre mexendo.

• 4. - Em seguida coloque a cebola, o tomate, o pimentão picado, pimenta e também a salsinha e a cebolinha.

• 5. - Tampe e deixe em fogo médio por 10 minutos.

• 6. - Enquanto isso, prepare o quiabo.

• 7. - Numa outra panela misture um copo de água, meio tomate picado, algumas gotinhas de limão e o quiabo. Isso ajuda a tirar a baba.

• 8. - Deixe ferver por 5 minutos.

• 9. - Agora é só juntar o quiabo com o frango.

• 10. - Mexa bem e espere mais três minutos.