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Tulipas de Frango ao Leite na Brasa

sem glúten·

Porções

6

Peso

203,17 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Faça uma marinada com o leite, o alho, o molho de pimenta, o sal, o gengibre, o molho de soja, o azeite, a cebola e metade das ervas de provença. Dê alguns cortes pequenos na pele das asas, e deixe-o descansar na marinada por 1 hora. Derreta a manteiga em uma caneca e acrescente a outra metade das ervas de provença. Cruze as extremidades de cada asa por baixo da coxinha da asa formando triângulos (para evitar que queime as pontas), espete e leve ao braseiro forte a uma boa distância para que assem sem queimar. Enquanto o frango estiver na brasa, pincele-o com a margarina derretida de vez em quando para que dourem.
Silvio D. S. Boeira
por   Silvio D. S. Boeira
Prato para refeições

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