Trança de Frango Com Tomate Seco

Massa

• 1. Em uma vasilha, coloque a farinha (reserve um pouco), a ricota passada pela peneira, a maisena, a manteiga, o sal, o fermento e o ovo levemente batido.

• 2. Misture a cada ingrediente.

• 3. A seguir, mexa com as maos (neste momento, se necessario, acrescente a farinha reservada).

• 4. Sove sobre a superficie lisa e enfarinhada.

• 5. Abra a massa com o auxilio do rolo.

• 6. Coloque - a sobre papel aluminio.

• 7. Utilize o recheio colocando - o bem no centro da massa (no sentido longitudinal).

• 8. Corte as laterais em tiras grossas.

• 9. Feche unindo as pontas (uma a uma).

• 10. Pincele com gema.

• 11. Polvilhe queijo ralado.

• 12. Coloque em assadeira.

• 13. Leve ao forno a 200c por 20 minutos.

• 1. Cozinhe o peito de frango com agua e caldo de galinha.

• 2. Em uma panela, coloque o azeite e aqueça - o.

• 3. Refogue a cebola, o tomate, o peito de frango cozido e desfiado, o tomate seco, o sal e a pimenta a gosto.

• 4. Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.

• 5. A seguir, junte o repolho picado, o cheiro verde.

• 6. Espere murchar o repolho.

• 7. Desligue e acrescente o requeijao cremoso.

• 8. Retire da panela e deixe esfriar.