Tortinhas com Creme de Peito de Peru da ABIMAPI

Massa

• 1. Com a ajuda de um rolo de abrir massas, deixe as fatias de pão bem finas.

• 2. Corte as fatias com um cortador redondo e forre as forminhas para tortinhas.

• 3. Leve as forminhas com o pão ao forno para assar até que fiquem crocantes.

• 4. Retire do forno.

• 1. Leve ao fogo manteiga e refogue as cebolas. Tempere com o caldo de legumes, junte a farinha de trigo e o leite frio. Deixe cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos. Retire do fogo e acrescente o peito de peru, o cheiro verde fresco e o queijo parmesão.

• 2. Recheie as tortinhas, coloque um pequeno pedaço de queijo por cima e leve para assar até que fiquem douradas e o queijo gratinado.

• 3. Sirva com saladas ao seu gosto.