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Tender de Peru ao Molho de Ameixa

sem glúten·

Porções

8

Peso

264,00 g*

Preparo

1h40

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  1. Faça cortes cruzados na superfície do tender e espete cravos no encontro dos cortes. Acomode o tender numa assadeira pequena, besunte-o com a margarina, regue com 1 xícara de suco de ameixa e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (180º) pre aquecido por 50 minutos. Remova o papel alumínio, regue com o caldo formado na assadeira e volte ao forno por mais 30 minutos.

Molho

  1. Misture o restante do suco de ameixa, o açúcar mascavo, o mel, o amido de milho e o molho inglês. tempere com sal e leve ao fogo médio mexendo sempre ate engrossar.
Maria Isabel Cavalcante da Silveira
por   Maria Isabel Cavalcante da Silveira

Tender de Peru ao Molho de Ameixa