Strogonoff no Pão Italiano

Ingredientes

• 1. Corte o frango em cubos, os cogumelos em lâminas, a cebola e o alho finamente picados.

• 2. Leve a panela ao fogo médio, quando aquecer regue com um pouco de azeite doure os cubos de frango em etapas e reserve.

• 3. Abaixe o fogo e regue com mais azeite, acrescente a cebola e refogue bem raspando o fundo da panela, em seguida adicione o alho e refogue mais um pouco. Acrescente o extrato de tomate e o ketchup e o volte o frango e o cogumelos, mexa bem.

• 4. Junte o molho inglês, e o creme de leite. Tempere a gosto. E cozinhe até engrossar.

• 5. Em um pão italiano bolinha corte uma tampa na parte superior, e tire todo o miolo do centro do pão.

• 6. Coloque o Strogonoff dentro do pão e leve rapidamente ao forno.

• 7. Finalize com batata palha.