Sobrecoxas Recheadas

1.

Numa vasilha funda, coloque as sobrecoxas, salgue e apimente à gosto. Regue com suco de laranja, mexa e reserve.

2.

Em frigideira não muito grande, refogue os cogumelos na manteiga, até que fiquem macios.

3.

Acrescente o creme,misturando por uns 2 minutos. Acerte o sal e a pimenta. Reserve.

4.

Escorra o frango e recheie-o com uma mistura feita com o bacon, o presunto e o creme de cogumelos. Coloque as sobrecoxas numa assadeira, regue-as com o suco de laranja da marinada e com um fio de azeite.

5.

Asse em forno forte por aproximadamente 30 minutos.

6.

Sirva com batatas sauté.