Sobrecoxas ao vinho do porto (microondas)

Ingredientes

• 1. Em um refratário coloque a manteiga, a cebola, a cenoura e refogue por 3 a 4 minutos na potência 10.

• 2. Junte o frango, o sal, a pimenta do reino, o catchup, o molho de soja e a mostarda.

• 3. Misture bem e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência 5, mexendo durante o cozimento.

• 4. Junte o cogumelo e o vinho do porto, a salsinha e a cebolinha e leve ao microondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10.

• 5. Acrescente o creme de leite e misture bem.

• 6. Sirva a seguir.

• 7. Se quiser, substitua o frango por carne em tirinhas.

• 8. Não tire o soro do creme de leite.

• 9. Sirva batata palha como acompanhamento.

• 10. Obs: Pode armazenar (congelar) por até 3 meses.