Sobrecoxa ao molho cremoso

Ingredientes

• 1. Em uma panela, aqueça bem o óleo, junte as sobrecoxas e frite até ficar dourado. Acrescente 500 ml de água fervente e cozinhe até que seque todo o caldo.

• 2. Retire as sobrecoxas e acrescente a manteiga. Doure rapidamente a cebola e o alho, junte a farinha e frite um pouco.

• 3. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

• 4. Acrescente o molho, o requeijão e junte as sobrecoxas reservadas.

• 5. Por cima coloque os cubinhos de tomate e a salsinha.

• 6. Sirva com arroz e uma saladinha :)