Sobrecoxa ao molho cremoso

1.

Em uma panela, aqueça bem o óleo, junte as sobrecoxas e frite até ficar dourado. Acrescente 500 ml de água fervente e cozinhe até que seque todo o caldo.

2.

Retire as sobrecoxas e acrescente a manteiga. Doure rapidamente a cebola e o alho, junte a farinha e frite um pouco.

3.

Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

4.

Acrescente o molho, o requeijão e junte as sobrecoxas reservadas.

5.

Por cima coloque os cubinhos de tomate e a salsinha.

6.

Sirva com arroz e uma saladinha :)