Name: Shitake Recheado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Shitake 400 gramas; Vinho Branco 50 mililitros; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Peito de frango desossado 400 gramas; Gengibre 1 colher (sopa); Shoyu 3 colheres (sopa); Caldo de galinha natural 200 mililitros; Cebola desidratada 2 colheres (sopa); Alho desidratado 1 colher (sopa); Ricota 200 gramas; Cebolinha Verde a gosto; Amendoim 4 colheres (sopa); Cenoura 25 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Shitake recheado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Shitake recheado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

10 porções

Valor nutricional

121,35 kcal

Receita enviada por Cozinha Light

Em 11/09/2002

Recheio

1. Retire os cabinhos do shitake. Em uma frigideira coloque o vinho, 4 colheres (sopa) de água, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos e reserve. Para o recheio: refogue o frango em uma panela e junte o gengibre, o caldo de galinha e o molho de soja. Junte a cebola, o alho e a cenoura. Mexa por mais 5 minutos, retire e adicione a ricota esfarelada e a cebolinha.
2. Acomode os shitakes em um refratário com a parte mais escura para baixo. Coloque o refogado sobre o shitake, regue com o caldo que se formou na frigideira e polvilhe o amendoim. Se quiser, leve ao forno ou ao microondas para esquentar bem.

Shitake Recheado

Ingredientes

Recheio

Recheio

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