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Salada Tex-Mex com frango

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Salada Tex-Mex com frango

sem glúten·

(5)

$Salada Tex-Mex com frango$

por Philadelphia

Porções

Peso

232,52 g*

Preparo

0h7

Ingredientes

Molho

95 gr de cream cheese light
2 colheres (sopa) de parmesão ralado(s)
3 dentes de alho
4 filés de anchovas
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de molho inglês
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

Salada

2 colheres (sopa) de parmesão ralado(s)
4 filés de peito de frango desossado grelhado(s)
1 unidade de abacate em cubos médios
1 1/2 xícaras (chá) de tomate sem pele(s), sem sementes

1/2 xícara (chá) de espiga de milho verde
15 unidades de tortilha(s) de milho em tiras
10 xícaras (chá) de alface lisa em pedaços médios

Como Fazer

Molho

Liquidificar os ingredientes do molho e, no final, adicionar o azeite em fio para obter um molho suave e corrigir o sal e a pimenta.

Salada

1.
Corte os filés de frango e os tomates em cubos médios.
2.
Coloque a alface numa saladeira junto com o resto dos ingredientes da salada.
3.
Derrame o molho por cima e adicione as tiras de tortilla e polvilhe com queijo parmesão.
4.
Sirva em temperatura ambiente.