Rosbife de pato saigon com panquequinhas

Pato e molho

• 1. • Tempere os peitos de pato com sal, pimenta e grelhe-os.

• 2. • Numa tigela, faça o molho, misturando os demais ingredientes.

• 1. • Junte o leite com a farinha peneirada, mexendo bem para não deixar grumos. Incorpore os outros ingredientes e misture muito bem.

• 2. • Aqueça uma frigideira pequena antiaderente, derrame um pouco da massa, deixe dourar e vire. Retire e repita a operação até a massa acabar.

• 1. • Corte o pato e sirva-o com as panquequinhas e o molho.