Pudim de Frango

Ingredientes

• 1. Cozinhe o frango com o óleo, o tomate, o sal e 2 xícaras(cha) de água até ficar macio.

• 2. Retire o frango e separe a pele e ossos.

• 3. Desfie a carne e reserve.

• 4. Leve ao fogo o caldo de cozimento com o leite e a maizena, mexendo sempre até engrossar.

• 5. Junte a noz moscada, o queijo ralado e as gemas, misturando bem.

• 6. Retire do fogo e acrescente a carne desfiada e as claras em neve.

• 7. Coloque numa forma de furo central untada.

• 8. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 25 minutos.