Pizza Frita com Peito de Peru

Massa

• 1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo,o fermento,o açúcar e a metade do leite.Misture rapidamente com as mãos.

• 2. Acrescente os ovos,o sal e a outra metade de leite.

• 3. Mexa até dar o ponto e sovar.Divida a massa e deixe crescer por 20 minutos coberta com um pano.

• 1. Abra a massa,espalhe a ricota,a cebola,a mussarela,o presunto e banhe com um pouco de extrato de tomate,acrescido de orégano e azeite.

• 2. Feche como pastel em forma de meia lua.Frite em óleo quente até ficar dourada.