Peru na Cerveja

1.

Bata no liquidificador o suco do limão, a cebola, o alho, o azeite, a cerveja e o sal.

2.

Coloque o peru dentro de um saco plástico e tempere-o com a marinada acima. Feche o saco e deixe reservado por cerca de 8 horas.

3.

Transfira o peru para uma assadeira, regando com um pouco da marinada, amarre as pernas com o auxílio de um barbante.

4.

Dica: Dobre as asas para trás para que as pontas não se queimem ao assar.

5.

Leve ao forno pré aquecido a 180º C, coberto com papel alumínio, por cerca de 2 horas.

6.

Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250ºC e deixe por mais 30 minutos ou até corar.