Peru na Cerveja

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador o suco do limão, a cebola, o alho, o azeite, a cerveja e o sal.

• 2. Coloque o peru dentro de um saco plástico e tempere-o com a marinada acima. Feche o saco e deixe reservado por cerca de 8 horas.

• 3. Transfira o peru para uma assadeira, regando com um pouco da marinada, amarre as pernas com o auxílio de um barbante.

• 4. Dica: Dobre as asas para trás para que as pontas não se queimem ao assar.

• 5. Leve ao forno pré aquecido a 180º C, coberto com papel alumínio, por cerca de 2 horas.

• 6. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250ºC e deixe por mais 30 minutos ou até corar.